Нежный стейк нерки, приготовленный методом су-вид и обжаренный до золотистой корочки без использования масла. Подается на подушки из шпината с болгарским перцем и кокосовым молоком. Декорируется хрустящими слайсами домашнего багета и соусами – овощной, сливочно-трюфельный.
Пищевая ценность одной порции:
Белки: 20,5
Жиры: 32,9
Углеводы: 9,2
Калории: 454 ккал
450
280 г. / порция
